Išgalvotas aperityvas ar alternatyvus garnyras? Norėčiau jums pasiūlyti ad hoc receptą: traškūs sluoksniuotos tešlos suktinukai, įdaryti šparagais ir dėmėmis. Skonio triumfas, puikiai tinkantis intensyvių skonių ir kontrastingų tekstūrų mėgėjams!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 213 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
15 ritinėlių
- 200 g sluoksniuotos tešlos
- 350 g (apie 15 vienetų) baltųjų smidrų
- 100 g taškelio
- Q.b. druskos
- Q.b. pipirų
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 10 g džiūvėsėlių
Reikalingos medžiagos
- Šparagų puodas arba puodas
- Kepimo skarda
- Peilis
- Kepimo popierius
- Šepetys
Paruošimas
- Išvalykite šparagus. Smidrus nuplaukite tekančiu vandeniu, paskutiniuosius 2-3 cm nupjaukite nuo apačios, tada nulupkite.
Ar žinote, kad
Ploniems smidrams lupti nereikia, tačiau dideliems smidrams jis yra būtinas. Šiam receptui galite naudoti baltus, žalius arba abu šparagus.
Šparagų žieveles galima susigrąžinti kepant jas karštame aliejuje!- Virkite šparagus 10 minučių, padėkite juos horizontaliai į žemos pusės puodą. Arba virkite šparagus specialiame puode (šparagai), padėkite juos vertikalioje padėtyje ir palikite patarimus į viršų. Patartina išlaikyti gana minkštą konsistenciją, vengiant perkepti smidrus.
- Šparagus nusausinkite ir leiskite jiems atvėsti. Druska ir pipirai pagal skonį.
- Šparagus apvyniokite taškelio griežinėliais, išskyrus galiukus.
- Konditeriniu ratuku supjaustykite sluoksniuotos tešlos juostelėmis ir apvyniokite smidrus, visiškai uždengdami taškelį ir palikdami galiukus natūralius.
- Šparagų ritinėlius išdėliokite ant kepimo skardos, vienas šalia kito. Šparagų galiukus patepkite šaukštu ypač tyro alyvuogių aliejaus ir užbaigti tarkuota duona.
- Kepkite 180 ° C temperatūroje (statinėje) ir kepkite apie 20 minučių.
- Išimkite iš orkaitės, leiskite atvėsti ir patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ar norite persistengti? Užmerkę akis į kalorijas, galite drąsiai praturtinti vyniotinius tarkuotu parmezanu! Jei, kita vertus, nemėgstate dėmių, kodėl gi nepakeitus jų varškės sūrio griežinėliais? Šiuos viliojančius užkandžius taip pat galite lydėti su majonezo padažu!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šparagų ritinėliai su „Sfoglia“ ir „Speck“ yra užkandžių grupei priklausantys maisto produktai.
Jie turi nuo vidutinio iki didelio kalorijų kiekio, kurį daugiausia sudaro lipidai, angliavandeniai ir galiausiai baltymai.
Riebalų rūgštys paprastai yra mononesočiosios, peptidai turi vidutinę biologinę vertę ir sudėtingus angliavandenius.
Cholesterolis yra nesvarbus, o ląstelienos yra daug.
Šparaginiai ritinėliai su „Sfoglia“ ir „Speck“ netinka antsvorio turinčiai dietai ir netinka net esant medžiagų apykaitos ligoms.
Jie draudžiami sergant laktozės netoleravimu ir celiakija.
Jie neįtraukti į vegetarų ir veganų filosofiją.
Vidutinė šparaginių ritinėlių su sluoksniuota tešla ir taškeliais porcija yra apie 50 g (105 kcal).
